Ben je meerderjarig?

Deze site is alleen voor meerderjarigen. Misbruik van alcohol is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

Artikelen Kaart Kalender Dagboek Sommelier Zoeker Verkenner Podcast Quiz Brewery Tycoon

Ontdek de kunst van bier

Verken de bierwereld, ontdek de geheimen en brouwmethoden, en de boeiende verhalen achter elke fles.

Onze artikelen

Allemaal Biernieuws Portretten van Brouwers Locaties Trends Cultuur Gastronomie Ranglijst Tip
Brouwer worden in Europa
Cultuur

Brouwer worden in Europa

Ontdek de opleidingen, loopbanen en kansen om toe te treden tot de brouwerijsector, van productieoperator tot gespecialiseerd ingenieur.

Lees het artikel →
Gekorste koolvis met Chimay
Gastronomie

Gekorste koolvis met Chimay

Ontdek hoe je met Chimay-kaas, koolvis en groene asperges een verfijnd Belgisch gerecht maakt dat land en zee combineert.

Lees het artikel →
Jean De Clerck en de Chimay-abdij
Portretten van Brouwers

Jean De Clerck en Chimay: De Alliantie van Wetenschap en Brouwgeloof

Ontdek hoe Jean De Clerck, de vader van de moderne brouwmicrobiologie, en Pater Theodoor de Belgische biercultuur revolutionairen met Chimay.

Lees het artikel →
Energiebesparing en CO2-voetafdruk in brouwerijen
Cultuur

Hoe brouwerijen hun energierekening en CO₂-voetafdruk kunnen verlagen

Ontdek praktische oplossingen en technologieën voor brouwerijen om energieverbruik en CO₂-uitstoot te verminderen, van warmteterugwinning tot zonnepanelen en waarderingsmogelijkheden voor afvalstromen.

Lees het artikel →
Brouwerij Minne
Portretten van Brouwers

Benoît Jason en Brouwerij Minne: De Ambachtelijke Kunst in het Hart van de Famenne

Ontdek de uitzonderlijke loopbaan van Benoît Jason, een gepassioneerde uit de brouwerijsector en verdediger van de gezellige sfeer.

Lees het artikel →
Mosselcassolettje met Orval
Gastronomie

Mosselcassolettje met Orval

Ontdek hoe je verse mosselen kunt combineren met het beroemde trappistenbier Orval voor een verfijnd en smaakvol Belgisch gerecht.

Lees het artikel →
Flat-lay collage van flesjes ambachtelijk bier, verse hop en gerst op een rustieke houten tafel, met een kraftpapieren banier met de tekst 'Speciaalbieren zomer'
Biernieuws

Biernieuws juli 2026: Bruisende brouwerijen

Met bruisende festivals, duurzame innovaties en belangrijke debatten vieren Nederland en Vlaanderen de passie voor speciaalbier. Een overzicht van de actuele trends in de sector.

Lees het artikel →
Grolsch Speciaalbier Festival Zutphen Brouwerij De Valk Bieraccijns Brouwerij Martinus
Abdijbier van Stavelot
Biernieuws

Een lichte en lokale abdijbier voor Stavelot

Ontdek hoe de Abdij van Stavelot en brouwerij Peak Beer samenwerkten om een lichte, lokale bier te creëren, geworteld in traditie.

Lees het artikel →
Abdijbier
Brouwerij Duyck - Jenlain
Portretten van Brouwers

Jenlain: Een eeuw van Bière de Garde

Ontdek het verhaal van de familie Duyck, die al meer dan 100 jaar de traditie van Bière de Garde in Jenlain in stand houdt.

Lees het artikel →
Bière de Garde
Brouwerij der Legenden
Portretten van Brouwers

Brouwerij der Legenden: Waar Belgische volksverhalen in elk glas tot leven komen

Ontdek het verhaal van Pierre Delcoigne, de scheikundig ingenieur die meesterbrouwer werd, en hoe hij de tradities van de reuzen van Aat en de heksen van Ellezelles verenigt om unieke bieren te creëren, van veld tot glas.

Lees het artikel →
Korte keten
Brouwerij Dupont
Portretten van Brouwers

Brouwerij Dupont: Olivier Dedeycker, bewaker van de familietraditie

Ontdek het verhaal van Brouwerij Dupont, de Dupont Saison, een wereldwijde referentie, en de sleutelrol van Olivier Dedeycker in het behoud van traditionele brouwtechnieken.

Lees het artikel →
Saison Hoge gisting
Biernieuws Vlaanderen Nederland juni 2026
Biernieuws

Biernieuws begin Juni 2026: Vlaanderen & Nederland in Beweging

Ontdek hoe Brouwerij Haacht haar "Horizon 2030"-plan versnelt, de CO2-negatieve innovaties van Huyghe, en de explosie van alcoholvrij bier in Nederland (+15%!). Plus: Brewda Beerfest 2026.

Lees het artikel →
Brouwerij Haacht Huyghe
Brouwerij Saint Feuillien
Portretten van Brouwers

Brouwerij Saint Feuillien: Traditie en Innovatie

Ontdek de geschiedenis van deze familiale brouwerij, opgericht in 1873, met iconische abdijbieren zoals de Blonde en Brune, en hun toewijding aan ambachtelijk en onafhankelijk brouwen.

Lees het artikel →
Orval Bier
Portretten van Brouwers

Orval: De legende en het avontuur van Jean-Marie Rock

Ontdek het millennium-oude verhaal van de Abdij van Orval, het geheim van haar unieke bier met wilde gisten en kenmerkend dry hopping, en de sleutelrol van Jean-Marie Rock in de modernisering. Een trappistenlegende die je niet mag missen.

Lees het artikel →
Brettanomyces Dry Hopping
Brasserie Lefebvre: Zes generaties in dienst van brouwkwaliteit
Portretten van Brouwers

Brasserie Lefebvre: Zes generaties in dienst van brouwkwaliteit

Ontdek het verhaal van Brasserie Lefebvre, waar zes generaties een unieke brouwkennis in stand houden, die traditie, innovatie en duurzaamheid combineert.

Lees het artikel →
Grégory Verhelst en Brouwerij de Rulles
Portretten van Brouwers

Brouwerij de Rulles: 26 jaar gepassioneerd brouwen

Ontdek het verhaal van Grégory Verhelst, pionier van uitzonderlijke hop in België, en zijn iconische brouwerij in Gaume. Een erkend brouwkundig vakmanschap en een onstuitbare passie.

Lees het artikel →
Pierre Gobron en brouwerij Lupulus
Portretten van Brouwers

Pierre Gobron: Zijn odyssee van La Chouffe naar Lupulus

Ontdek de uitzonderlijke loopbaan van Pierre Gobron, de Ardense brouwer met twee successen.

Lees het artikel →
Gevel van Delirium Café
Locaties

Joël Pêcheur: De man die het Delirium Café uitvond

Ontdek het verhaal van de visionair die de beroemdste bierbar ter wereld creëerde, records brak en bierliefhebbers over de hele wereld inspireerde. Van het hart van Brussel naar de vier uithoeken van de wereld, het Delirium Café is uitgegroeid tot een tempel van brouwdiversiteit.

Lees het artikel →
Alcoholvrije bieren
Trends

De opkomst van alcoholvrije bieren

Ontdek hoe brouwers innoveren om alcoholvrije bieren te creëren die net zo lekker zijn als hun traditionele tegenhangers, met voorbeelden zoals de Cosmos IPA van Fugu Brewing.

Lees het artikel →
Pastry Beers
Trends

Pastry Beers, de zoete kunst van bier

Ontdek hoe deze gourmetbieren de brouwwereld revolutioneren met hun dessertsmaak.

Lees het artikel →
Sleutels tot ontcijferen van een bier
Cultuur

Sleutels tot het ontcijferen van een bier

Ontdek de link tussen de productieparameters van een bier en zijn smaak. Leer hoe mouten, fermentatie en andere stappen de organoleptische kwaliteiten beïnvloeden.

Lees het artikel →
Top 10 duurste bieren
Ranglijst

Top 10 duurste bieren

Ontdek de duurste en zeldzaamste bieren ter wereld. Unieke recepten en boeiende verhalen achter elke fles.

Lees het artikel →
Brouwkit
Tip

Brouwkit

Ontdek een brouwkit voor minder dan 200 euro.

Lees het artikel →
Amerikaanse brouwerijen
Ranglijst

Top 10 Amerikaanse brouwerijen

Ontdek de meest innovatieve en aromatische Amerikaanse brouwerijen, van Californië tot Michigan.

Lees het artikel →
Carbonnades met gueuze
Gastronomie

Rundercarbonade met gueuze

Een geruststellend Belgisch recept, waar gueuze ontmoet met speculaas en pure chocolade.

Lees het artikel →
De stoemper
Cultuur

De stoemper, vergeten gereedschap van lambiek

Duik in de geschiedenis van lambiek en dit iconische gereedschap dat werd gebruikt om bier te verzachten.

Lees het artikel →

📍 De Brouwerskaart

Ontdek de geografische locaties van onze favoriete brouwerijen en iconische bierplekken.

🗓️ Festivalkalender

Ontdek bierfestivals bij jou in de buurt, in heel Europa en de Verenigde Staten.

Kalender
Proefdagboek eekhoorn mascotte

📓 Mijn Proefdagboek

Noteer uw proeverijen met hulp van autocompletie, wijzig uw invoer op elk moment, en stuur uw selectie naar de Sommelier of de Pareltjeszoeker voor gepersonaliseerde suggesties.

Mijn dagboek openen
Bier Sommelier eekhoorn mascotte

🎩 Uw Bier Sommelier

Vraag om aanbevelingen, beschrijf uw smaak of stel vragen over bier. Uw persoonlijke expert staat klaar.

Aanbeveel een fruitig Belgisch bier Beste bier bij kaas? Ik hou van IPA's, wat nu? Beste bier voor een warme zomerdag Leg uit wat een Gueuze is Bier en chocolade combinatie

Aangedreven door Mistral AI · Drink altijd met mate 🍺

Pareltjeszoeker eekhoorn mascotte Analyse op aromaprofiel

🧭 De Pareltjeszoeker

In tegenstelling tot de Bier Sommelier die met u chat, vergelijkt deze tool wiskundig het aromaprofiel van uw favoriete bieren met onze database om vergelijkbare pareltjes op te sporen. Typ de naam van een bekend bier en klik op "Toevoegen". Voeg er nog 2-3 toe van dezelfde stijl. Klik op "Krijg mijn aanbevelingen". Wacht 30 seconden en klaar is Kees.

Interactieve smaakkaart

🌌 De Smaakverkenner

Elk bier is een ster. Horizontaal, van licht & fris naar rijk & moutig. Verticaal, van rond & zoet naar droog, zuur & funky. Hoe dichter twee sterren bij elkaar staan, hoe meer ze op elkaar lijken.

🎙️ Podcast

Beluister onze rapportages rechtstreeks vanuit je browser.

Podcast Cover
Aflevering #1

De kunst van het proeven

In deze aflevering duiken we in de sensorische analyse...

🧠 Quiz: Test je kennis!

Leer op een leuke manier met onze interactieve bierquiz.

Quiz

🏭 Brewery Tycoon: Bouw je droombrouwerij!

Duik in de wereld van bierbrouwen met ons interactieve Brewery Tycoon-spel. Beheer je middelen, breid je brouwerij uit en word een biermagnaat!

Brewery Tycoon